節約レシピ｜カレイの葱蒸し - Min-setsu[みんなで節約]

カレイの葱蒸し

miyaさん

材料　*2人分

・ カレイ切り身…2切

・ 白ネギ…180g

・ しょうが…1/2片

・ 酒…大さじ2

・ 薄口しょうゆ…大さじ1/2

・ 砂糖…小さじ1/2

・ 青ネギ…2本

・ ポン酢（市販）…適量

つくり方

1.切り身1切につきアルミホイルで器を作る。白ネギの青い部分を下に置いて、その上に切り身を置いて、しょうがの薄切りを乗せる。酒を振りかけてアルミホイルを包む。

2.蒸気のあがった蒸し器で1を10分程度蒸す。青ネギは小口切りにする。

3.蒸しあがったらホイルを開いてスープ部分に薄口しょうゆと砂糖をいれる。カレイの上に2の青ネギを散らす。お好みでポン酢を振り掛ける。